Chef de bar

Management et équipe : Il planifie les plannings, recrute, forme les barmen et commis, et supervise le service. Création et carte : Il élabore la carte des cocktails, crée de nouvelles recettes et établit les fiches techniques Relation client : Il accueille les clients, assure un service personnalisé et veille à leur fidélisation ainsi qu'à l'ambiance de l'établissement. Hygiène et sécurité : Il applique et fait respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), notamment sur la chaîne du froid et la conservation des produits.